17.50€
Vendimia manual realizada en canastos de castaño, selección de racimos en viñedo para el transporte a bodega. Antes del proceso de fermentación se produce una maceración peculiar de la uva durante 2 días a 12ºC de temperatura. Aromas de frutos rojos con notas de regaliz que, junto con el roble, conforman un conjunto olfativo sutil y muy bien integrado. 12 meses en barrica de roble americano y francés. Vino sabroso y equilibrado.
Maridaje: Arroces de carne, Caza menor, Setas, Asados, Cordero asado, Embutidos, Quesos semicurados,
