Variedades 80% Parellada y 20% Macabeu. Se vinifica fermentando a bajas temperaturas, utilizándose sólo el mosto flor. Vino amarillo pajizo de ribetes brillantes. Carácter floral y frutal: margaritas, manzana verde, piel de lima, sobre un fondo de hierba fresca (césped).
Presentación
Temperatura de servicio: 6ºC-8ºC. Es conveniente su consumo durante el año de embotellado para que cada copa de este vino conserve todo el frescor y la viveza de sus pequeñas burbujas.
Puntuación
Maridaje: Armoniza ideal como aperitivo, puede amenizar todo tipo de comidas; ensaladas frescas y perfecto acompañante de mariscos y pescados.
